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田舎からこんにちは

~田舎暮らしのOLが日々のごはんや出来事をつれづれなるままに~

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◆あずきパウンドケーキ◆

あずきパウンドケーキ

先日安いあずき缶を購入したので、今日はそれを使ってパウンドケーキを作ってみましたヽ( *´¬`*)ノ ワ~イ
しっとりとバターがきいたケーキに、あずきの風味がほんのり……これはまいうーですよっ!
しかも、焼く時間こそ(エティのオーブンでは)50分かかりましたが、それ以前の準備だけなら10分もかからないというお手軽さ。
材料がある方は是非!試してみて下さい。

■     ■     ■

あずきパウンドケーキ(牛乳パック型1個分);
・ホットケーキミックス200g
・砂糖80~100g
・バター100g
    (無塩が良いけど、無いなら有塩でもOK。
     今回有塩で作りましたが、充分美味しかったです)
・溶き玉子1個分
・牛乳大さじ3
・ゆであずき100g(お好みで多くしても可)

砂糖と溶き玉子を綺麗にまぜ、レンジで溶かしたバターと牛乳も入れてよく混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて、ダマが無くなるまで混ぜる。
あずきを入れ、まんべんなく混ざるように混ぜる。
生地を型に流し込み、180度に予熱したオーブンで30~50分焼く。途中様子を見ながら、表面が焦げそうな場合はアルミホイルを被せて下さい。
竹串を刺しても何も付いてこないようなら完成ですv

※牛乳パックで型を作った場合、生地を流し込む前にクッキングペーパーを敷いて下さい。その他の焼き型を使う場合、内側にバターを塗っておくなどしてください。

表面がややカリッとしていて、中はしっとりほろほろなパウンドケーキが出来上がります(*^ー^*)

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*COMMENT-コメント-
▽パウンドケーキ!!
すご~い
パウンドケーキ!!
美味しそうだぁ~
材料は・・・・

全て揃っている・・・・

なんて事だ

早速作らなければ!!!


余談ですが。

まみの行きつけのスーパーでは・・・・・

いつもバターが山積み!!←何でだろう・・・

有塩も無塩も買い放題!!

小心者のまみは、
「品薄のため、バターの購入は一人で一つでお願いします。」
を守り、一つだけ購入します。えへへ^^
△けーきけーきv
パウンドケーキ、美味しかったですよ~
朝に作ったので、
朝ご飯&お昼ご飯になっちゃいましたが
バターが入ってるから太りそうだ……

材料揃ってるんですね
確かにどこのご家庭でもありそうな材料ばかりですもんね。
超簡単なので、お時間がある際は是非作ってみて下さい

まみさんの近所のスーパーでは、
バターが山積みなんですね。品薄表示はあるのに…
たしかにこのご時世に不思議ですね~~。
エティの近所は、未だ有ったり無かったりな状態なので、
うらやましぃです

ひとり一つ、って書かれてたら、エティも一つしか買えませんOuz
でも買う人は一つ以上買ってますよね。
小心者は損ですね
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■Profile
HN:
エティ
性別:
女性
職業:
銀行員みたいなもの
趣味:
最近は節約♪
自己紹介:
田舎でひとり暮らしの20代OL。食費を削るべく、原則3食自炊&1日500円以内!
都会に住むダーリンと中距離恋愛中v

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■My Favorite Goods
愛用のソファですv
これでホットサンドや鯛焼きを作ります☆ 最近購入した六角形のお寿司鉢。お寿司を盛る以外にも色々使えそうです!
よく食卓に登場するスクウェアプレート。オススメです!
これも食卓によく登場するプレートセット。使いやすくて可愛いんですv
一人分のゆで卵がレンジで作れます。ほぼ毎日使用してます♪
Canon IXY D50
デジカメはコレを3年使ってます。Canonoのデジカメは色の再現が上手くて、素人でも発色の良い写真が撮れますv