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田舎からこんにちは

~田舎暮らしのOLが日々のごはんや出来事をつれづれなるままに~

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◆チキンピカタ◆

晩ご飯全景

チキンピカタ

≪2/27 晩ご飯メニュー≫
・チキンピカタ(オーロラソースで)
・コンソメスープ
・ひじきの煮物
・白米

今日は早く帰れたので早めにご飯を作るつもりが、ついついコタツの中で寝てしまってこんな時間(食事時間22:15頃)に晩ご飯になってしまったエティです。
ふ、太るぅ~~ヾ(;´Д`●)ノぁゎゎ

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メインのチキンピカタは作り方を折り込みに掲載しておきますので、興味を持たれた方はご覧下さい(^^)↓↓

チキンピカタ(2人前);
・鶏胸肉1枚分(300g程度)
・クレイジーソルト(なければ塩こしょう)適量
・小麦粉適量
・玉子2個
・あれば粉チーズ大さじ1
・オーロラソース(マヨネーズ:ケチャップ=1:1)

鶏胸肉をそぎ切りして食べやすい大きさにし、クレイジーソルトで下味を付ける。
鶏肉に小麦粉をまぶす。
粉チーズを混ぜた溶き卵に②の鶏肉をくぐらせる。
油をひいたフライパンで③の鶏肉を弱火で両面焼く。
②~④の行程を2~3回(溶き卵が無くなるまで)繰り返す。
オーロラソースを添えて出来上がり。

コツは鶏肉を薄くそぎ切りにすることです。
胸肉なのにジューシーな仕上がりになります(*^ー^*)
鶏肉じゃなくて、豚肉や白身魚でも美味しいかもです。

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■Profile
HN:
エティ
性別:
女性
職業:
銀行員みたいなもの
趣味:
最近は節約♪
自己紹介:
田舎でひとり暮らしの20代OL。食費を削るべく、原則3食自炊&1日500円以内!
都会に住むダーリンと中距離恋愛中v

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■My Favorite Goods
愛用のソファですv
これでホットサンドや鯛焼きを作ります☆ 最近購入した六角形のお寿司鉢。お寿司を盛る以外にも色々使えそうです!
よく食卓に登場するスクウェアプレート。オススメです!
これも食卓によく登場するプレートセット。使いやすくて可愛いんですv
一人分のゆで卵がレンジで作れます。ほぼ毎日使用してます♪
Canon IXY D50
デジカメはコレを3年使ってます。Canonoのデジカメは色の再現が上手くて、素人でも発色の良い写真が撮れますv