田舎からこんにちは

ガーリックトースト（分量は全てお好みで）；
・バケット
・ニンニクのすりおろし
・マーガリン
・パセリのみじん切り
　　　　　　　　
①バケットを食べやすい大きさに切る。
②バケットにマーガリン、ニンニクのすりおろしを塗り、トーストで焼く。
③パセリのみじん切りを振り掛けて出来上がり♪

カリカリでニンニクの風味がきいてて美味しい！


鶏肉のトマト煮風味スープ（２人分）；
・鶏肉250ｇ（１枚分。胸でもモモでもok）
・玉葱1/2個
・ローリエ１枚
・カレー粉小さじ１
・ケチャップ大さじ３
・塩こしょう適量

①玉葱をみじん切りにし、フライパンで炒める。
②塩こしょうで下味を付けた鶏肉を、色が変わるくらいまで炒める。
③鶏肉がひたひたになるくらいまで水を入れてローリエも入れ、あくを取りながら煮込む。
④カレー粉とケチャップを入れ、大豆を加えて鶏肉がほんのり赤く色づくまで煮込む。
⑤お皿に盛って出来上がり。

ひじきチャーハン（１人分）；
・白米１膳分
・ひじきの煮物好きなだけ
　　　　（今回はカレースプーン山盛り３杯入れてます）
・溶き卵１個分
・塩こしょう適量
・あれば煎り胡麻適量

①ボウルに白米とひじきの煮物を入れ、混ぜておく。
②フライパンに油をひいて火にかけ、油が暖まってきたら溶き卵を流し入れる。卵の周りが固まってきた時点ですぐさま①を投入し、しゃもじやお玉を使って切るように混ぜながら、パラパラになるまで炒める。卵が完全に固まった時点で入れるとお米がパラパラにならないので注意。
③塩こしょうで味付けし、煎り胡麻をふりかけて出来上がり。