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田舎からこんにちは

~田舎暮らしのOLが日々のごはんや出来事をつれづれなるままに~

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◆ひじきチャーハン◆

チャーハンでブランチ

≪6/24 ブランチメニュー≫
・ひじきチャーハン
・かぼちゃのシーチキン煮(おとといの残り)
・味噌汁

昨日の集会と飲み会で(車で行ったので飲んでませんが)すごく疲れたので、今日はゆっくり12時に起床でした(ー_ー;)フウ
遅く起きたとはいえ、色々料理する体力も戻ってなかったので、残り物で簡単にブランチ。

レシピというには簡単すぎですが、チャーハンの作り方を掲載します↓↓

ひじきチャーハン

ひじきチャーハン(1人分);
・白米1膳分
・ひじきの煮物好きなだけ
    (今回はカレースプーン山盛り3杯入れてます)
・溶き卵1個分
・塩こしょう適量
・あれば煎り胡麻適量

ボウルに白米とひじきの煮物を入れ、混ぜておく。
フライパンに油をひいて火にかけ、油が暖まってきたら溶き卵を流し入れる。卵の周りが固まってきた時点ですぐさま①を投入し、しゃもじやお玉を使って切るように混ぜながら、パラパラになるまで炒める。卵が完全に固まった時点で入れるとお米がパラパラにならないので注意。
塩こしょうで味付けし、煎り胡麻をふりかけて出来上がり。

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■Profile
HN:
エティ
性別:
女性
職業:
銀行員みたいなもの
趣味:
最近は節約♪
自己紹介:
田舎でひとり暮らしの20代OL。食費を削るべく、原則3食自炊&1日500円以内!
都会に住むダーリンと中距離恋愛中v

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■My Favorite Goods
愛用のソファですv
これでホットサンドや鯛焼きを作ります☆ 最近購入した六角形のお寿司鉢。お寿司を盛る以外にも色々使えそうです!
よく食卓に登場するスクウェアプレート。オススメです!
これも食卓によく登場するプレートセット。使いやすくて可愛いんですv
一人分のゆで卵がレンジで作れます。ほぼ毎日使用してます♪
Canon IXY D50
デジカメはコレを3年使ってます。Canonoのデジカメは色の再現が上手くて、素人でも発色の良い写真が撮れますv