田舎からこんにちは

≪8/20 晩ご飯メニュー≫
・カジキマグロのカツレツ
・温たまのせ納豆丼
・いとこ煮
・ほうれん草と玉子の味噌汁

最近涼しくなってきてクーラーいらずなので非常に嬉しい今日この頃、皆様どうお過ごしでしょうか。
エティは暑さが和らいだせいで食欲旺盛になっております。

そんなエティの今日の晩ご飯ですが。
メインはスーパーで安売りしていたカジキマグロの切り身を使ったカツレツです。
下味はクレイジーソルトと粉チーズ。あとは小麦粉、玉子、パン粉をまぶして少なめの油で揚げるだけです。臭みもなく、美味しく頂けました（＾＾）

温たまのせ納豆丼は見ての通りで、ご飯の上にレンジで加熱した人参とほうれん草と納豆をのせて、温泉玉子を上に乗せます。あとはお好みの量で醤油などを掛ければＯＫです。

ちなみにいとこ煮とはカボチャとあずきの煮物のことで、大分の郷土料理です。郷土料理といっても作り方は小難しくなく、カボチャの煮物にあずき缶を入れてしまえば完成します。カボチャがほくほくのサツマイモのような味になり、甘くて美味しいですｖ

　　

いつもありがとうゴザイマスｖ
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