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田舎からこんにちは

~田舎暮らしのOLが日々のごはんや出来事をつれづれなるままに~

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◆キノコと豚肉のウスターソース炒め◆

晩ご飯全景

キノコと豚肉のウスターソース炒め

≪11/4 晩ご飯メニュー≫
・キノコと豚肉のウスターソース炒め
・レンジde簡単湯豆腐
・味噌汁
・白米

料理したのは先月の29日以来で、自分でもびっくりなエティです(ー△ー;)

今日はどうしてもキノコ類が食べたかったので、晩ご飯のメインはキノコと豚肉を使った料理にしました。
ホントはオイスターソース炒めにしたかったんだけど、近くのスーパーに無かったので仕方なくウスターソースで……でも充分美味しかったからいいんだッ(>_<)!!

メインの他は湯豆腐に味噌汁と、簡単なメニューにしました。簡単メニューなのはいつものことですが……
湯豆腐は、豆腐半丁をレンジで2分ほどチンして水切りをし、上からめんつゆとおろし生姜、ネギ、胡麻を掛けただけです。超お手軽!

久々の自作料理でしたが、美味しくお腹いっぱいに頂きました(^^)

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メイン料理のキノコと豚肉のウスターソース炒めは、折り込みでレシピを掲載しておきます。お暇な方はどうぞ~↓↓

キノコと豚肉のウスターソース炒め(2人前);
・豚細切れ肉150g
・マイタケ1/2株
・ブナピー1/2株
   (キノコ類は風味と栄養を逃がさないために洗わず使用)
・タマネギ1/2個
・バター10g
・おろしニンニクチューブ1.5cm程度
・塩小さじ1/2
・酒小さじ1
・ウスターソース大さじ1
   (オイスターソースでも可。味を見ながら量を調節して下さい)
・あれば飾りに青のり適量

フライパンでバターを熱し、溶けたら豚肉を入れて生の部分が無くなるまで炒める。
キノコとタマネギを①のフライパンに入れて軽く炒め、ニンニク、塩、酒を入れて混ぜ、最後にウスターソースを入れて全体に絡める。
器に盛り、青のりを振り掛ければ出来上がり~。

簡単ですが、風味豊かなキノコと豚肉がマッチしててご飯がススみます♪

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*COMMENT-コメント-
▽無題
炒め物といってもたまねぎやきのこもたっぷり、和風ご飯がいいですね。
▽和風で美味しそう~♪
身体にいいメニューですね。我が家も
参考にしようっと!
▽続けて。。
またコメ。@やっぱりひまじん。。
最近、コメント増えてきましたねやっぱり、毎日のごはんが
美味しそうなのと、読みやすいのと、
エティちゃんの人柄のよさが伝わる
ブログだからかな
今日の夜ごはん、うちも炒め物にしようかな
▽ひゃ~
また絵文字間違えてるし
▽和風な炒め物は簡単で美味♪
>あかまるさん
和風ご飯、いいですよね
共感して頂いて嬉しいです

炒め物って簡単ですが、たっぷり野菜を入れておけばそれなりにしっかりしたおかずになるから、エティは大好きですよー

      ■       ■       ■       ■       ■

>ひなさん
身体に良さそうに見えますかッ
ヨカッタ!嬉しいです

ひなさんもお忙しいのに、普段から身体に良さそうな料理を作っていらっしゃるのですごいですよね!
何気に日参して、いつもよだれ垂れそうな勢いで拝見させていただいております

      ■       ■       ■       ■       ■

>こまっこさん
いつもたくさんコメントを残して頂いてありがとうございます
こまっこさんのコメ、実はすっごく楽しみにしているんで、とっても嬉しいです

コメントして下さる方が増えてきたことは、エティ自身結構驚きですが、実はこっそり小躍りして喜んでます
皆さんに見捨てられないように頑張りたいです!
そそそそれにしてもこまっこさん、褒めすぎですよ
照れちゃうじゃないですか~
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■Profile
HN:
エティ
性別:
女性
職業:
銀行員みたいなもの
趣味:
最近は節約♪
自己紹介:
田舎でひとり暮らしの20代OL。食費を削るべく、原則3食自炊&1日500円以内!
都会に住むダーリンと中距離恋愛中v

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愛用のソファですv
これでホットサンドや鯛焼きを作ります☆ 最近購入した六角形のお寿司鉢。お寿司を盛る以外にも色々使えそうです!
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これも食卓によく登場するプレートセット。使いやすくて可愛いんですv
一人分のゆで卵がレンジで作れます。ほぼ毎日使用してます♪
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デジカメはコレを3年使ってます。Canonoのデジカメは色の再現が上手くて、素人でも発色の良い写真が撮れますv