田舎からこんにちは

マカロニサラダの具沢山ドリア（１人前）；
＜ケチャップライス＞
・冷凍ごはん１膳
・ケチャップ大さじ１と1/2
・タマネギ1/4個
＜マカロニ入りホワイトソース＞
・牛乳70ml
・タマネギ1/4個
・小麦粉大さじ２
・バター20ｇ（今回は無かったのでサラダ油で代用）
・塩こしょう適量
・マカロニサラダ適量（今回は小鉢一盛り分くらい）
＜トッピング＞
・ジャガイモ小１個
・ウィンナ２本
・料理用チーズ40ｇ

①材料の下準備をする。冷凍ごはんはレンジ等で解凍、タマネギは全てみじん切りにしてしんなりするまで炒めておき、ウィンナは縦に二等分しておく。ジャガイモは皮を剥いて薄く８枚位にスライスして、水に濡らしてからラップに包みレンジに２分かける。
②ケチャップライスを作る。フライパンで炒めたタマネギ、冷凍ごはんとケチャップを入れて炒めながらよく混ぜる。全体的に火が通ったらグラタン皿に敷き詰めておく。
③ホワイトソースを作る。フライパンを弱火にかけてバターを入れ、焦げないように溶かす。その後でタマネギ、小麦粉を入れて混ぜるように軽く炒め、小麦粉がバターを吸って粉っぽさが無くなったら牛乳を入れる。
④ホワイトソース作りその２。③のソースにとろみが出てきたら、マカロニサラダを入れてソースとよく絡める。塩こしょうで味を調えたらソースは完成。
⑤グラタン皿に敷き詰めたケチャップライスの上に④のホワイトソースを乗せる。その上に加熱しておいたジャガイモのスライス、ウィンナ、チーズをトッピングし、オーブンで綺麗な焦げ目が付くまで焼く。エティの家のオーブンでは、200℃で20分掛かりました。長ッ！

ホワイトソースはエティ母の直伝なので、これが正式な作り方かどうかは分かりません。だけど味は美味しいし、この作り方でも充分通じるかと思います（*＾ｍ＾*）ﾑﾌ

　　

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