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田舎からこんにちは

~田舎暮らしのOLが日々のごはんや出来事をつれづれなるままに~

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◆茄子とシーチキンのみぞれかけうどん◆

昼食全景

かけつゆを掛けて頂きます

≪9/19 昼食メニュー≫
・茄子とシーチキンのみぞれかけうどん

天気が良かったのでお布団を干していたら、急な通り雨のせいでお布団が水浸しになって悲しい今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか( ´△`)

それでもめげずにお昼ご飯はしっかり頂きますヨ~。
今日はぶっかけうどんです。夏が過ぎつつあるのに、最近こういう夏メニューが多いのは気のせいかしら?
ともあれ。
作り方は簡単です。茹でて冷やしておいたうどんに、グリルで焼いた茄子、カイワレ大根、大根おろし、シーチキン、飾りにトマトを乗せて、食べる直前にかけつゆを掛けて頂きます。

みぞれ系のレシピはここ最近のお気に入り(^ー^)
もっと色々作ってみたいな~。

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■Profile
HN:
エティ
性別:
女性
職業:
銀行員みたいなもの
趣味:
最近は節約♪
自己紹介:
田舎でひとり暮らしの20代OL。食費を削るべく、原則3食自炊&1日500円以内!
都会に住むダーリンと中距離恋愛中v

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■My Favorite Goods
愛用のソファですv
これでホットサンドや鯛焼きを作ります☆ 最近購入した六角形のお寿司鉢。お寿司を盛る以外にも色々使えそうです!
よく食卓に登場するスクウェアプレート。オススメです!
これも食卓によく登場するプレートセット。使いやすくて可愛いんですv
一人分のゆで卵がレンジで作れます。ほぼ毎日使用してます♪
Canon IXY D50
デジカメはコレを3年使ってます。Canonoのデジカメは色の再現が上手くて、素人でも発色の良い写真が撮れますv