田舎からこんにちは

≪9/19 昼食メニュー≫
・茄子とシーチキンのみぞれかけうどん

天気が良かったのでお布団を干していたら、急な通り雨のせいでお布団が水浸しになって悲しい今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか( ´△｀)

それでもめげずにお昼ご飯はしっかり頂きますヨ～。
今日はぶっかけうどんです。夏が過ぎつつあるのに、最近こういう夏メニューが多いのは気のせいかしら？
ともあれ。
作り方は簡単です。茹でて冷やしておいたうどんに、グリルで焼いた茄子、カイワレ大根、大根おろし、シーチキン、飾りにトマトを乗せて、食べる直前にかけつゆを掛けて頂きます。

みぞれ系のレシピはここ最近のお気に入り（＾ー＾）
もっと色々作ってみたいな～。

　　

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押して頂いた方に感謝しつつ、いそいそとご飯作りに勤しみます（＾ー＾）b☆