忍者ブログ

田舎からこんにちは

~田舎暮らしのOLが日々のごはんや出来事をつれづれなるままに~

2017.10│ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

◆豚切り落とし肉で柔らかトンカツ◆

晩ご飯全景

豚切り落としカツ

≪9/11 晩ご飯メニュー≫
・トンカツ(豚切り落とし肉で)
・味噌汁
・キムチ納豆
・白米

仕事から帰った時ものすごく眠かったので、仮眠をとるつもりで横になったら、いつの間にか21時になっていたエティです( _ _ ).。oO

遅い時間ですが、無性にカツが食べたい気分だったので、今日の晩ご飯はトンカツにしました。でも厚切り肉がなかったので、前に購入した切り落とし肉で代用( ̄ー ̄)ニヤリ
切り落とし肉を使うと、生成こそ少し面倒ですが、へたに安い厚切り肉を使うよりもジューシーで美味しくなるのです。今回も美味しかった!

一応レシピを掲載しておきます↓↓

豚切り落とし肉でトンカツ(2人分);
・豚切り落とし肉200~300g
・塩こしょう適量
・ニンニク適量
・揚げ油適量
<揚げ衣>
・小麦粉適量
・溶き卵1個分
・パン粉普通のトンカツより多めに用意

豚切り落とし肉に塩こしょうとニンニクで下味を付け、1枚1枚重ねるようにしてトンカツの形を作る。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていく。パン粉は多めに用意しておき、両手で肉を挟むようにしてギュッと力を入れながら付けると、形を整えやすいです。
フライパンに油をたっぷり入れて揚げる。鍋よりも底の浅いフライパンで揚げた方が、形が崩れにくいと思います。きつね色に揚がったらOK。お好みのソースをかけて召し上がれ♪

にほんブログ村 料理ブログ 一人暮らし料理へ  人気blogランキングへ

お気に召しましたら、励みになりますので↑をポチリとお願いします。

PR
*COMMENT-コメント-
▽<・))>< サンマチャン
食べましたよ~♪最近、こまっこ家の
食卓によく登場してます。安いし、美味しいし、新鮮だし(*^∀^*)
だけど、焼いた後のグリルを洗うのが
面倒なんよね・・(´∇`;)
しかしエティちゃん、21時すぎてからも自炊しててえらいね。しかも揚げ物!めんどくさがりのこまっこには、
マネできないぃぃ(>_<)
エティちゃん、すっごくいいお嫁さん
になるね♪♪
▽秋刀魚食べました!
>こまっこさん
エティもようやく今日、秋刀魚を食べましたよ!やっぱり今の時期、脂がのっててとても美味しいですねv
グリル洗うのが面倒ですが……まだ洗っていないので、今から洗いに行かねば(;へ;)

いいお嫁さんだなんてとんでもない!遅い時間に晩ご飯を作り出すなんて、一人暮らしだから出来るぐうたら芸当ですよ!結婚したらむしろ怒られそうです。ご飯まだー(`ε´)!って(笑)。
いつも決まった時間に、人数分きっちり準備する方が大変そうです。こまっこさんの苦労が忍ばれます……(゜-Å)ホロリ

ところで、
<・))><
↑これ可愛いですねv

*COMMENT FORM-コメント投稿-
  • この記事へのコメント投稿フォームです。
Name:
Title:
Mail:
Url:
Color:
Decoration: Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
Message:
Pass: ※編集時に必要です。
Secret:  ※チェックすると管理者へのみの表示となります。 
*TRACKBACK-トラックバック-
  • この記事のURLとトラックバックURLです。
  • 必要に応じてご使用くださいませ。
この記事のURL▼
この記事のトラックバックURL▼
■Profile
HN:
エティ
性別:
女性
職業:
銀行員みたいなもの
趣味:
最近は節約♪
自己紹介:
田舎でひとり暮らしの20代OL。食費を削るべく、原則3食自炊&1日500円以内!
都会に住むダーリンと中距離恋愛中v

コメント大歓迎デス☆
また、コメントに返信させて頂いた際には、皆さまのコメントタイトルの横に鉛筆と便箋のアイコンがつきます↓↓
■My Favorite Goods
愛用のソファですv
これでホットサンドや鯛焼きを作ります☆ 最近購入した六角形のお寿司鉢。お寿司を盛る以外にも色々使えそうです!
よく食卓に登場するスクウェアプレート。オススメです!
これも食卓によく登場するプレートセット。使いやすくて可愛いんですv
一人分のゆで卵がレンジで作れます。ほぼ毎日使用してます♪
Canon IXY D50
デジカメはコレを3年使ってます。Canonoのデジカメは色の再現が上手くて、素人でも発色の良い写真が撮れますv