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田舎からこんにちは

～田舎暮らしのOLが日々のごはんや出来事をつれづれなるままに～

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2024-04-26(Fri)

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author:エティ [04:37:08]│ Comment(-) │ Trackback(-) │〆

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2007-09-11(Tue)

◆豚切り落とし肉で柔らかトンカツ◆

≪9/11 晩ご飯メニュー≫
・トンカツ（豚切り落とし肉で）
・味噌汁
・キムチ納豆
・白米

仕事から帰った時ものすごく眠かったので、仮眠をとるつもりで横になったら、いつの間にか21時になっていたエティです( _ _ ).。oＯ

遅い時間ですが、無性にカツが食べたい気分だったので、今日の晩ご飯はトンカツにしました。でも厚切り肉がなかったので、前に購入した切り落とし肉で代用（￣ー￣）ﾆﾔﾘ
切り落とし肉を使うと、生成こそ少し面倒ですが、へたに安い厚切り肉を使うよりもジューシーで美味しくなるのです。今回も美味しかった！

一応レシピを掲載しておきます↓↓

豚切り落とし肉でトンカツ（２人分）；
・豚切り落とし肉200～300ｇ
・塩こしょう適量
・ニンニク適量
・揚げ油適量
＜揚げ衣＞
・小麦粉適量
・溶き卵１個分
・パン粉普通のトンカツより多めに用意

①豚切り落とし肉に塩こしょうとニンニクで下味を付け、１枚１枚重ねるようにしてトンカツの形を作る。
②小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていく。パン粉は多めに用意しておき、両手で肉を挟むようにしてギュッと力を入れながら付けると、形を整えやすいです。
③フライパンに油をたっぷり入れて揚げる。鍋よりも底の浅いフライパンで揚げた方が、形が崩れにくいと思います。きつね色に揚がったらOK。お好みのソースをかけて召し上がれ♪

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author:エティ [23:17:18]│ Comment(2) │Trackback() │〆

夕食

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◆9/13 買い出し◆← HOME →◆芋餅と肉豆腐で満腹晩ご飯◆

＊COMMENT-コメント-

▽＜・））＞＜　ｻﾝﾏﾁｬﾝ

食べましたよ～♪最近、こまっこ家の
食卓によく登場してます。安いし、美味しいし、新鮮だし(*^∀^*)
だけど、焼いた後のグリルを洗うのが
面倒なんよね・・（´∇｀；）
しかしエティちゃん、21時すぎてからも自炊しててえらいね。しかも揚げ物！めんどくさがりのこまっこには、
マネできないぃぃ(>_<)
エティちゃん、すっごくいいお嫁さん
になるね♪♪

posted by こまっこ ::2007-09-12-Wed 09:26:18 ::EDIT

▽秋刀魚食べました！

＞こまっこさん
エティもようやく今日、秋刀魚を食べましたよ！やっぱり今の時期、脂がのっててとても美味しいですねｖ
グリル洗うのが面倒ですが……まだ洗っていないので、今から洗いに行かねば（；へ；）

いいお嫁さんだなんてとんでもない！遅い時間に晩ご飯を作り出すなんて、一人暮らしだから出来るぐうたら芸当ですよ！結婚したらむしろ怒られそうです。ご飯まだー(｀ε´)！って（笑）。
いつも決まった時間に、人数分きっちり準備する方が大変そうです。こまっこさんの苦労が忍ばれます……（゜-Å)ﾎﾛﾘ

ところで、
＜・））＞＜
↑これ可愛いですねｖ

posted by エティ ::2007-09-13-Thu 21:44:55 ::EDIT

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