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田舎からこんにちは

～田舎暮らしのOLが日々のごはんや出来事をつれづれなるままに～

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2024-04-19(Fri)

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author:エティ [13:16:24]│ Comment(-) │ Trackback(-) │〆

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2007-05-30(Wed)

◆豚肉大好き！◆

≪5/30 晩ご飯メニュー≫
・豚の生姜焼き
・キャベツの千切り（生姜焼きの時はたっぷりが好きｖ）
・きゅうりの辛み和え
・卵おとし味噌汁
・白米

豚肉が安かったので、今日は生姜焼き♪
生姜焼きにはたっぷりのキャベツが基本なエティですが、今日もたくさん用意して頂きましたﾓﾋ( ･ω･c)ﾓﾋ
あとは卵を一つ丸々落とした味噌汁。
両方とも大好きな料理ですv

ではでは、作り方は以下に掲載してます。

生姜焼き２人分；
・豚肉（できれば豚バラ）200～300ｇ
・片栗粉適量
＜タレ＞
・醤油大さじ２
・酒大さじ２
・みりん大さじ２
・砂糖大さじ１
・生姜小さじ１
・味噌小さじ1/4

①豚肉に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいて落としておく。
②＜タレ＞は全て合わせておく。
③フライパンで①を焼き、赤いところが無くなるまで火が完全に通ったら②をさっと入れる。
④タレが肉に絡んだら火を止めて出来上がり♪

キャベツをたっぷり添えて召し上がれ～。

■　　■　　■

きゅうりの辛み和え２人分；
・きゅうり１本
・あればミディトマト1/2個
　　　（普通のトマトなら1/4個）
＜タレ＞
・ポン酢大さじ１
・ごま油大さじ１
・塩少々
・一味好きなだけ
・胡麻好きなだけ

①きゅうりは塩をふって板ずりし、乱切りする。トマトも乱切りに。
②＜タレ＞を合わせ、ポリ袋や保存容器などに①と一緒に入れてシャカシャカと振る。
③辛いのが好きな方は、味を見ながら一味を足していってください。

一晩漬けるとさらに美味しいですよ。

author:エティ [21:38:10]│ Comment(2) │Trackback() │〆

夕食

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＊COMMENT-コメント-

▽レシピはありがたいです

挑戦します！レシピありがとうございます

posted by tontan ::2007-05-31-Thu 08:17:45 ::EDIT

▽生姜焼きのタレは…

＞tontanさん
生姜焼きはごはん何杯でもいけるからいいですよね！
大好きなメニューなので、気に入って頂けると幸いです。
日本では生姜焼きのタレを市販しているので、手を抜きたい時はタレを作らずにそれを使ってしまいますが……（＾ー＾；）

posted by エティ ::2007-06-02-Sat 20:02:45 ::EDIT

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