≪10/8 ブランチメニュー≫・肉みそ丼
今日はゆっくり起きたので、最初のご飯は朝昼兼用ですｖ
起き抜けなのに濃い味のご飯モノが食べたかったので、豆板醤をきかせた肉みそで丼を作りました。
辛くて美味しかった～（*＾ー＾*）
簡単ですが作り方を掲載しておきますので、お暇な方はご覧下さい↓↓
（ご飯系のレシピ掲載するのって久しぶりッ！）
肉みそ丼（１人前）；＜肉みそ＞
・牛豚合挽ミンチ100ｇ
・タマネギ中1/4個
・ごま油（なければサラダ油）大さじ３～４
・おろしニンニク チューブで２cm
・おろし生姜 チューブで２cm
・オイスターソース小さじ1/2
・豆板醤少々（お好みで調節して下さい）
・塩こしょう適量
＜今回の丼材料＞
・白米１膳
・レタス１～２枚
・トマト小1/2個
・玉子１個
①タマネギはみじん切りにし、ごま油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。
②タマネギを取り出し、同じフライパンで合挽ミンチを炒める。（エティは面倒なので、タマネギを端に寄せてミンチを炒めます。）炒めている途中でおろしニンニクと生姜を入れる。
③ミンチの色が変わったら、オイスターソース、豆板醤を入れ、最後に塩こしょうで味を調える。これで肉みそは出来上がり。
④丼に白米を盛り、レタスと肉みそを乗せて、最後に温泉玉子or半熟玉子とトマトを盛りつければ完成です。
なんか和風タコライスみたいですね（＾ ＾；）
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