田舎からこんにちは

裏技クリスピーピザ（１枚分）；
・ライスペーパー２枚
・小麦粉大さじ４
・水大さじ２と1/2
・ピザソース適量
　　　（エティはチリソースで代用）
・料理用とろけるチーズ適量
　　　（エティはとろけるスライスチーズ２枚を細かくちぎって代用）
＜トッピング＞
・サニーレタス３～４枚
・生ハム５枚
　　　（今回はペッパーハムで代用）
・クレイジーソルト適量
・オリーブオイル適量
・粉チーズ適量

①小麦粉と水をよく混ぜておく。
②ライスペーパー２枚を重ねて、片側だけに①を塗る。全体的に塗ればok。
③フライパンに油をひいて火にかけ、①を塗った側を下にして中火で焼きはじめる。
④③にピザソース、チーズをまんべんなく乗せてから、フライパンに蓋をする。
⑤ピザの生地を焼いている間にトッピングを準備する。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、ハムは４等分にしておく。
⑥生地がパリパリに焼けたら皿に取り出し、先に４等分に切っておく。トッピングをしてから切るより、この方が上手く切れて食べやすいです。
⑦トッピングをする。レタス→ハム→レタス→ハムの順に具をトッピングし、その上にオリーブオイル、クレイジーソルトを回しかけ、最後に粉チーズを振り掛ける。これで完成です♪

あればオリーブのスライスを散らしても良いかも。

ワインが飲みたくなる（エティはあまりワインは飲みませんが……）一品です（*＾￢＾*）

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