田舎からこんにちは

漬け込み不要の照り焼きチキンです。仕事帰りに急に照り焼きチキンを食べたくなった時はいつもこの作り方。本当は朝会社に行く前に漬け込んだ方が良いんだろうけど……ﾌｩ(o´Å｀)=з

材料（２人分）；
・鶏胸肉２枚
・醤油40ml（お肉の大きさで適当に調節してネ）
・みりん40ml（同上）
・酒大さじ１（この辺適当）
・砂糖大さじ１（この辺も適当）
・生姜のすり下ろしをお好みで（私はもっぱらチューブ使い）

①鶏肉を、サラダ油をひいたフライパンで皮のついた方から両面こんがり焼く。
②醤油～生姜までの材料を混ぜ、一気にフライパンに投入。はじめは蓋をして中火で、煮立ってきたら弱火で煮込む。
③鶏肉に照りが出てきたらok。お皿に盛って残り汁を掛けて出来上がりです。

好みで水溶き片栗粉を入れると肉に味がより絡んで美味しいです。今日は在庫がなかったので、片栗粉なしの画像でお送りします。
ちなみに材料が２人分なのは、明日のお弁当用を一緒に作ったからです。
ふたりご飯したいよぅ（ _ _ ）..........o


おまけ；
私は納豆にネギを入れる派ですが、それ以外にも生姜、山葵等々、気分に応じて色々なモノを入れます。
今日は小さく角切りにした長芋とネギを入れました。
納豆にシャキシャキした食感が加わってまいうー（＊）´ー｀（＊）”

チャーハンはシンプルにシーチキンとウィンナとタマネギと玉子で。
味付けも塩こしょうだけだったけど、シーチキンがいい出汁だしてて美味しかったです（‐＾▽＾‐）
足りない野菜は春雨スープで補充。
今日もお腹いっぱいになりましたとさ☆

しかし、横から撮影した写真は色がきちゃないデスネ（T_T)
液晶画面だけじゃいまいちよく分からなくて、実際ブログにアップしてから気付くのですが（遅い？）。
ともあれ今度からはホワイトバランス？とか気をつけて撮ってみよ……