田舎からこんにちは

ベビーチーズ入りコロッケ（２人６個分）；
・ジャガイモ小４個
・タマネギ１個
・ベーコン２枚
・塩こしょう適量
・ベビーチーズ２個
＜揚げ衣＞
・小麦粉適量
・溶き卵1/2個分
・パン粉適量
＜オーロラソース＞
・マヨネーズ＋ケチャップを1:1でお好きな分量

①ジャガイモをよく洗い、濡れたままサランラップで包んでレンジに８分程度かける。
②ジャガイモをレンジにかけている間に、タマネギをみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒め、冷やしておく。
③柔らかくなったジャガイモをマッシャーで潰し、そこに②のタマネギと、細かく刻んだベーコンを入れる。よく混ぜてから、塩こしょうで味を調えましょう。
④ベビーチーズ１個を３等分にし、全部で６個になるようにする。
⑤６等分にした③のコロッケのタネを、④のカマンベールチーズを包むようにして丸く形を整える。
⑥揚げ衣を、小麦粉→玉子→パン粉の順に付ける。
⑦170℃程度の油で、衣がこんがりきつね色になるまで揚げる。
⑧オーロラソースを作って掛ければ出来上がり♪

ベーコンやチーズが入っていて、かつソースも濃い目なので、あまり塩こしょうをしなくてもいいかもしれません。

　　

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ピリ辛肉じゃが（２人前）；
・鶏もも肉（ムネ肉でもOK）150～200ｇ
・ジャガイモ小３個
・タマネギ中1/2個
・玉子１個
・トッピング用に青ネギの小口切り適量
＜調味料＞
・ダシ汁200ml
・砂糖小さじ１と1/2
・塩小さじ1/4
・醤油大さじ２
・みりん大さじ２
・酒大さじ１
・鷹の爪（輪切り）３房

①材料の準備をする。鶏肉は食べやすい大きさにぶつ切り、ジャガイモは乱切り、タマネギはクシ切り、玉子は茹で玉子にしておく。
②油をひいた鍋を中火に掛け、鶏肉を炒めて表面の色が変わったら、タマネギ、ジャガイモを入れて一緒に炒める。
③②の野菜に火が通ったら（ジャガイモの表面がうっすら透明になるくらいまで炒める）、＜調味料＞のだし汁だけを入れる。
④③が煮立ってきてアクが出てきたら取り除き、残りの＜調味料＞と茹で卵を入れ、落とし蓋をして弱火でじっくり煮込む。煮汁の残りが1/3以下になるほど煮込んだらOK。
⑤玉子を半分に切ってから器に盛り、青ネギをたっぷりかけて出来上がりです！

ピリ辛で大人の味です。ビールが合いますｖ
勿論鷹の爪を抜いても美味しいですよ～。

　　

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ぎゃっΣ（￣口￣；！！
こっそり折り込みに掲載したページを見ましたネ。やるのぅおぬし。

と、いうことで。
このページでは数日前に実はこっそり支出のあった食費を、ひっそりと掲載します。
エティが自分の戒めのために記事に掲載しているだけなので、華麗にスルーして頂けたら嬉しいです（＾３＾）ーchu☆

≪8/13-17 買い出し≫
・玉子１パック98円

使用済金額；13,794円（７月20～８月17日の29日間。１日475円）
のこり；－294円（２日）

とりあえず明日明後日（正確には今日明日）は組合のキャンプがあるので食費の支出は無いはずです。今期食費支出はこれ以上出さないように気をつけます（＾ｏ＾）/